-
Karakterisasi sifat fisikokimia tepung umbi dan tepung pati dari umbi ganyong, suweg, ubi kelapa, dan gembili
- N Richana, TC Sunarti
-
Jurnal pascapanen 1 (1), 29-37
|
223 |
-
Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi Terhadap Karakter Pektin dari Ampas Jeruk Siam (Citrus nobilis L)
- A Budiyanto
-
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 5 (2), 37-44
|
79 |
-
Identifikasi dan uji keamanan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan
- S Budijanto, R Hasbullah, S Prabawati, I Zuraida
-
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 5 (1), 32-40
|
67 |
-
Penggunaan Mixture Response Surfa Ce Methodology Pada Optimasi Formula Brownies Berbasis Tepung Talas Banten (Xanthosoma Undipes K. Koch) Sebagai Alternatif Pangan Sumber Serat
- W Haliza, SI Kailaku, S Yuliani
-
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
|
33 |
-
Selection and optimization process of bacteriocin production from Lactobacillus sp
- S Usmiati, T Marwati
-
Indonesian Journal of agriculture 2 (2), 82-92
|
31 |
-
Pengaruh laju alir umpan dan suhu inlet spray drying pada karakteristik mikrokapsul oleoresin jahe
- S Yuliani, N Harimurti, SS Yuliani
-
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 4 (1), 18-26
|
28 |
-
Peningkatan mutu minyak daun cengkeh melalui proses pemurnian
- T Marwati, MS Rusli, E Noor, E Mulyono
-
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 2 (2), 93-100
|
23 |
-
Sifat Antioksidan Bubuk Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Instan Dan Aplikasinya Untuk Minuman Fungsional
- AW Permana, SM Widayanti, S Prabawati, DA Setyabudi
-
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
|
22 |
-
Formulasi Granul Efervesen Kaya Antioksidan dari Ekstrak Daun Gambir
- SI Kailaku, J Sumangat
-
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 9 (1), 27-34
|
21 |
-
Fermentasi kultur campuran bakteri asam laktat dan pemanasan otoklaf dalam meningkatkan kadar pati resisten dan sifat fungsional tepung pisang tanduk (Musa paradisiaca formatypica)
- BSL Jenie, RP Putra, F Kusnandar
-
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 9 (1), 18-26
|
19 |
Sinta
Copyright © 2017
