Sinta

Indonesia
Select Country
Select country
Search Country by Name

Journal Profile

Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian
eISSN : 25414054 | pISSN : 2161192
S2
Sinta Score
Indexed by GARUDA
14
H-Index
12
H5-Index
827
Citations
684
5 Year Citations
  • Penerbit:
    Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Kementerian Pertanian
  • Website | Editor URL
  • Address:
    Jl. Tentara Pelajar No. 12 Bogor 16114
    Bogor
  • Email:
    jurnalpasca@gmail.com
  • Phone:
    62-251-8321762
Last Updated :
2020-10-23
2019 2020

Accreditations
Page 1 of 10 | Total Records : 92
Publications Citation
Karakterisasi sifat fisikokimia tepung umbi dan tepung pati dari umbi ganyong, suweg, ubi kelapa, dan gembili
N Richana, TC Sunarti
Jurnal pascapanen 1 (1), 29-37
223
Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi Terhadap Karakter Pektin dari Ampas Jeruk Siam (Citrus nobilis L)
A Budiyanto
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 5 (2), 37-44
79
Identifikasi dan uji keamanan asap cair tempurung kelapa untuk produk pangan
S Budijanto, R Hasbullah, S Prabawati, I Zuraida
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 5 (1), 32-40
67
Penggunaan Mixture Response Surfa Ce Methodology Pada Optimasi Formula Brownies Berbasis Tepung Talas Banten (Xanthosoma Undipes K. Koch) Sebagai Alternatif Pangan Sumber Serat
W Haliza, SI Kailaku, S Yuliani
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
33
Selection and optimization process of bacteriocin production from Lactobacillus sp
S Usmiati, T Marwati
Indonesian Journal of agriculture 2 (2), 82-92
31
Pengaruh laju alir umpan dan suhu inlet spray drying pada karakteristik mikrokapsul oleoresin jahe
S Yuliani, N Harimurti, SS Yuliani
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 4 (1), 18-26
28
Peningkatan mutu minyak daun cengkeh melalui proses pemurnian
T Marwati, MS Rusli, E Noor, E Mulyono
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 2 (2), 93-100
23
Sifat Antioksidan Bubuk Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Instan Dan Aplikasinya Untuk Minuman Fungsional
AW Permana, SM Widayanti, S Prabawati, DA Setyabudi
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
22
Formulasi Granul Efervesen Kaya Antioksidan dari Ekstrak Daun Gambir
SI Kailaku, J Sumangat
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 9 (1), 27-34
21
Fermentasi kultur campuran bakteri asam laktat dan pemanasan otoklaf dalam meningkatkan kadar pati resisten dan sifat fungsional tepung pisang tanduk (Musa paradisiaca formatypica)
BSL Jenie, RP Putra, F Kusnandar
Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 9 (1), 18-26
19
Citation Statistics
Best viewed in resolution 1024x768 and higher
SINTA was originally initiated by:

UNISSULA

Universitas Islam Sultan Agung

UAD

Universitas Ahmad Dahlan

UNSRI

Universitas Sriwijaya
The Team:

Imam Much Ibnu Subroto

Universitas Islam Sultan Agung

Tole Sutikno

Universitas Ahmad Dahlan

Deris Stiawan

Universitas Sriwijaya

Ahmad Heryanto

Universitas Sriwijaya

Sam F Chaerul

Universitas Islam Sultan Agung

Herman Yuliansyah

Universitas Ahmad Dahlan