Sinta

Indonesia
Select Country
Select country
Search Country by Name

Journal Profile

Pangan
eISSN : 25276239 | pISSN :
S2
Sinta Score
Indexed by GARUDA
2
H-Index
2
H5-Index
9
Citations
8
5 Year Citations
  • Penerbit:
    Divisi Riset dan Perencanaan Strategis, Perusahaan Umum (Perum) BULOG
  • Website | Editor URL
  • Address:
    Jl. Gatot Subroto Kav. 49, Jakarta Selatan 12950
    Jakarta
  • Email:
  • Phone:
Last Updated :
2020-09-03
2018 2019

Accreditations
  • 1
Page 1 of 1 | Total Records : 6
Publications Citation
Peningkatan Pati Resisten Tipe III Pada Tepung Singkong Modifikasi (Mocaf) Dengan Perlakuan Pemanasan-Pendinginan Berulang Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Mie Kering (Increasing …
R Asbar, S Sugiyono, B Haryanto
JURNAL PANGAN 23 (2), 157-165
5
Peningkatan Pati Resisten Tipe III Pada Tepung Singkong Modifikasi (Mocaf) Dengan Perlakuan Pemanasan-Pendinginan Berulang Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Mie Kering (Increasing …
R Asbar, S Sugiyono, B Haryanto
JURNAL PANGAN 23 (2), 157-165
5
Peningkatan Pati Resisten Tipe III Pada Tepung Singkong Modifikasi (Mocaf) Dengan Perlakuan Pemanasan-Pendinginan Berulang Dan Aplikasinya Pada Pembuatan Mie Kering (Increasing …
R Asbar, S Sugiyono, B Haryanto
JURNAL PANGAN 23 (2), 157-165
5
Optimasi Rasio Pati Terhadap Air dan Suhu Gelatinisasi untuk Pembentukan Pati Resisten Tipe III pada Pati Sagu (Metroxylon sagu)(Ratio Optimization of Starch to Water and …
IGPA Palguna, S Sugiyono, B Haryanto
JURNAL PANGAN 22 (3), 253-262
4
Optimasi Rasio Pati Terhadap Air dan Suhu Gelatinisasi untuk Pembentukan Pati Resisten Tipe III pada Pati Sagu (Metroxylon sagu)(Ratio Optimization of Starch to Water and …
IGPA Palguna, S Sugiyono, B Haryanto
JURNAL PANGAN 22 (3), 253-262
3
Optimasi Rasio Pati Terhadap Air dan Suhu Gelatinisasi untuk Pembentukan Pati Resisten Tipe III pada Pati Sagu (Metroxylon sagu)(Ratio Optimization of Starch to Water and …
IGPA Palguna, S Sugiyono, B Haryanto
JURNAL PANGAN 22 (3), 253-262
3
  • 1
Citation Statistics
Best viewed in resolution 1024x768 and higher
SINTA was originally initiated by:

UNISSULA

Universitas Islam Sultan Agung

UAD

Universitas Ahmad Dahlan

UNSRI

Universitas Sriwijaya
The Team:

Imam Much Ibnu Subroto

Universitas Islam Sultan Agung

Tole Sutikno

Universitas Ahmad Dahlan

Deris Stiawan

Universitas Sriwijaya

Ahmad Heryanto

Universitas Sriwijaya

Sam F Chaerul

Universitas Islam Sultan Agung

Herman Yuliansyah

Universitas Ahmad Dahlan